Celler Lo

Celler Lo es un proyecto que nace en el año 2004. Ilusión, trabajo y pasión por el Priorat son los pilares de este proyecto. Después de unos años con la necesidad de unas instalaciones apropiadas para llevar a cabo nuestro proyecto, decidimos trasladar nuestra actividad a la nave pequeña de uno de los edificios más emblemáticos de la Vilella Baixa: el Sindicat Agrícola, donde instalamos nuestra bodega en el año 2013, después de realizar una adecuación y restauración cuidadosa.
En Celler Lo elaboramos los vinos a partir de micro-fermentaciones en tinas de acero inoxidable de pequeño volumen y en barricas de roble, con el objetivo de procesar la uva según el grado de maduración, la variedad y la parcela de procedencia. Nuestro objetivo es hacer vinos honestos que reflejen el territorio con la máxima expresividad, manteniendo su tipicidad. Trabajamos con las variedad autóctonas Garnacha y Samsó, complementadas con Cabernet Sauvignon y Sirah.