El próximo jueves, 27 de marzo, se realizará en Scala Dei la 3ª Jornada Participativa para bodegas y viticultores de la DOCa Priorat, que organiza el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Priorat y que se dirige específicamente a todos los agentes vinculados a esta denominación de origen. La jornada de este año estará dedicada a “Los ‘costers’ de viña en la DOCa Priorat” y tendrá como invitado destacado a uno de los principales expertos internacionales en paisajes agrarios y forestales, el profesor de la Universidad de Turín Marco Devecchi.
Devecchi es profesor del Departamento de Ciencias Agrarias, Forestales y Alimentarias de la universidad de Turín, e impartirá la conferencia inaugural de la jornada, con la ponencia “El paisaje de la viticultura piamontesa: experiencia de valorización y tutela”.
La Jornada Participativa nació hace tres años como espacio de encuentro y reflexión de las bodegas y viticultores de la DOCa Priorat, en el que se busca compartir y promover experiencias e intercambiar opiniones entre los diferentes agentes que la integran. Esta tercera edición se ha dedicado a los viñedos en pendiente (“costers”), que se analizarán desde perspectivas diversas, y se analizarán como un patrimonio cultural heredado, como un elemento paisajístico importante, como una alternativa de cultivo posiblemente tan válida como cualquier otra y también como una opción de elaboración de vinos con rasgos identificadores de un terruño.
Programa de la jornada
La jornada se realizará, como en ediciones anteriores, en el recinto de la Cartuja de Scala Dei y empezará a las 9:00 h. Tras la bienvenida del presidente del Consejo Regulador, Toni Alcover, el profesor Marco Devecchio presentará su ponencia. Después, el secretario del Consejo Regulador, Jaume Josa, presentará la ponencia “El ‘coster’ como valor patrimonial. Medidas encaminadas a protegerlo y fomentarlo”. A continuación está prevista la conferencia del geógrafo y técnico paisajístico del Consejo, Óscar Borràs, quien hablará de “La preservación del paisaje en la DOCa Priorat: restricciones y condicionantes en los ‘costers’”.
Después de un receso, a las 11:30 h aproximadamente, hay previstas diferentes intervenciones de varios elaboradores y viticultores de la denominación de origen relativas al cultivo y la elaboración en viñedos en pendiente. Estas intervenciones se repartirán en dos bloques, uno dedicado a “La viña” y el otro a “El vino”. La jornada finalizará con un turno abierto de palabras para los asistentes y la clausura a cargo del presidente del Consejo Regulador.