El que fue sumiller responsable en el restaurante El Bulli, Ferran Centelles, y la crítica y colaboradora de la revista “Decanter”, la británica Sarah Jane Evans, han clausurado este miércoles la 3ª edición de Espai Priorat – Muestra Internacional de Vinos de la DOCa Priorat con un diálogo sobre las características, la historia y las tendencias de futuro de los vinos de esta denominación de origen. Este acto se ha desarrollado en la sala de actos de la Cartuja de Scala Dei.

La última jornada de Espai Priorat 2015 ha comenzado con visitas de los 70 invitados internacionales distribuidos en pequeños grupos a los viñedos y bodegas de los elaboradores de la DOQ Priorat inscritos en este evento.

Al mediodía se ha llevado a cabo el acto de clausura, con una sesión académica conducida por Ferran Centelles y Sarah Jane Evans, quines han conversado sobre la evolución, las características del suelo y la viticultura y las posibilidades de futuro que tienen los vinos de la DOCa Priorat, a los cuales los dos expertos consideran vinos de primer nivel mundial. El diálogo se ha enriquecido con las intervenciones de algunos de los prescriptores internacionales asistentes, como los críticos británicos Anthony Rose y Tim Taquín, el crítico francés André Dominé o el suizo Paolo Basso (quien fue designado mejor sumiller del mundo).

Durante Espai Priorat 2015 los visitantes internacionales han tenido la oportunidad de conocer y degustar unos 200 vinos, que se han repartido entre los 150 vinos presentados a la cata principal realizada este martes por la mañana en el refectorio de la Cartuja de Scala Dei y en las diferentes comidas compartidas con los representantes de las bodegas.

Este miércoles ha habido tiempo todavía para realizar una comida de clausura, en que ha colaborado el restaurante gerundense El Celler de Can Roca, con los postres obra de Jordi Roca, y en que se han degustado también vinos de las bodegas de la DOCa Priorat. En las comidas de estos tres días han presentado sus creaciones los chefs Matías Fernández (restaurante Quinoa de Falset), Pieter Truyts (restaurante Brots de Poboleda) y Marc Pi (restaurante Amics de Gratallops, ubicado en la bodega Buil i Giné).

El presidente del Consejo Regulador, Toni Alcover, ha valorado muy positivamente el desarrollo de esta edición de Espai Priorat y ha expresado su agradecimiento a los visitantes internacionales en nombre de todos los agentes que trabajan y colaboran con la DOCa Priorat.

El Consejo Regulador de la DOCa Priorat, conjuntamente con las bodegas participantes y con el apoyo del programa de internacionalización de la Unión Europea y de INCAVI (Generalitat de Catalunya), han unido de nuevo esfuerzos para hacer posible un año más la reunión de unos 70 expertos internacionales procedentes de países externos a la Unión Europea que han conocido en primera persona los vinos, el terruño, las villas y a los elaboradores que hacen posible los vinos de la DOCa Priorat. La principal novedad de Espai Priorat 2015 ha sido el perfil de los invitados que han participado: se trata de algunos de los sumilleres más prestigiosos de países ajenos a la UE, como Suiza, Rusia, Noruega, EEUU, Canadá, México, Brasil, China, Japón, Hong Kong, Taiwan, Corea del Sur, Singapur, India y Australia. Además, entre los diferentes medios y asistentes que han dado cobertura al evento se encontraban profesionales procedentes del Reino Unido, Francia, Holanda y España.

Entre los asistentes ha habido sumilleres y responsables de compra de vinos de algunos de los establecimientos hoteleros y de restauración más importantes de estos países, de manera que después de su paso por Espai Priorat 2015 se conviertan en verdaderos conocedores de la DOCa Priorat, de sus vinos y de su territorio de origen, y puedan hacer extensible los conocimientos adquiridos a sus países de origen y a sus entornos de trabajo.