La vendimia marca también el inicio de un nuevo ciclo en la bodega. La entrada de nuevas uvas es sinónimo de empezar una nueva añada y de dar continuidad a la vida de las uvas, ahora ya en la bodega.
Desde hace veinte años que en Poboleda celebramos la fiesta del vino y de la vendimia a la antigua, todo un acontecimiento que pone en valor la historia y la tradición vitivinícola en el Priorat, el mejor preludio para poder catar los vinos que se elaboran.