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Fonctions du Conseil régulateur

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Le siège du Conseil régulateur de l’Appellation d’Origine Qualifiée Priorat se trouve dans le village de Torroja, rue Major Nº 2, dans un ancien bâtiment noble appelé Cal Marimon.

Les fonctions du Conseil régulateur sont les suivantes :

La certification : le Conseil régulateur certifie l’inscription des caves, des viticulteurs et des vignobles.

La qualification : le Conseil régulateur qualifie les produits obtenus de la vigne et des caves (le raisin et le vin).