Vés al contingut

Viticultura

Esteu aquí

La DOQ Priorat forma una unitat paisatgística compacta i ben definida, constituïda pel gran amfiteatre muntanyós que s’estén al peu de la serra de Montsant, per la litologia pissarrosa dels seus vessants i pel tractament que des de sempre s’hi ha donat en l’àmbit agrícola, que s’ha mantingut gairebé intacte fins als darrers temps.

L'orografia d’aquesta zona fa que s’hagi de conrear la vinya en costers de pendents tan pronunciats que obliga, en alguns casos, a construir-hi terrasses.

  

Algunes d’aquestes terrasses són tan estretes que amb prou feines hi caben dues fileres de ceps, la qual cosa no permet un accés mecànic. El paisatge que generen aquestes vinyes és un dels trets característics del Priorat que li donen aquesta personalitat tan acusada.

El maig de l'any 2013 el Consell Regulador de la DOQ Priorat ha estat admès com a membre del Centre de Recerca, Estudi i Valorització de la Viticultura de Muntanya (CERVIM), una organització d'abast mundial que aplega les regions on es desenvolupa allò que es coneix com a "viticultura heroica".